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比出来的绝技 酿出来的好酒 ——红旗渠酒业装甑技能比赛完美收官
发布者:admin 发布时间:2019-6-5 阅读:206

 

有一种技艺,从唐贞观走来,历经千年口传心授,传承至今;
有一种坚守,从1979年走来,历经几代人薪火相传,生生不息!

这种技艺叫做红旗渠纯粮酒传统酿制技艺,这种坚守叫做工匠精神!

为更好地传承红旗渠酒古法酿制技艺,弘扬工匠精神,提升员工的酿酒技能,红旗渠酒业有限公司于近日举办了装甑技能比赛。

本次比赛围绕装甑技术、量质摘酒、评酒分级三个项目展开。赛前,红旗渠酒业生产厂长武党林向参赛选手讲解了比赛规则及评分标准,技术总工司富贵对装甑技术“轻、松、匀、散、薄、平”的六字口诀进行了详细阐述。

比赛现场,各位选手平心静气,凝神聚力,将深藏于胸的操作要领在各道工序中幻化为必杀绝技。不疾不徐的节奏,游刃有余的技艺,心无旁骛的专注,让比赛变成了赏心悦目而又韵味悠长的写意画卷。

经过为期两天的激烈比拼,比赛完美收官,前三名获得者捧着红彤彤的证书在台上接受表彰,发自内心的兴奋在他们脸上绽放成幸福的花朵。

第一名:武金林(左四)
第二名:薛玉昌(左二)
第三名:张廷山(左三)
              宋成生(左五)

颁奖仪式上,红旗渠酒厂厂长马岗作总结陈词:本次比赛既是酿酒技师之间技艺的交流提升,也是对传统酿造技艺的薪火传承。今后将针对不同工种举办岗位职业技能比赛,掀起对标先进、深学笃行、比武练兵的热潮,以此推动员工在岗位出彩、红旗渠酒在行业出彩。

 

 

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Published at 2014-10-6 10:09:16, Powered By WRMPS v7.5.0(ACCESS)